Helado de plátano con cacao

 

Helado de plátano con cacao

Ingredientes (para 2 porciones):

• 2 plátanos maduros (congelados)

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (10 g)

• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

• Opcional para decorar: frutas frescas, nueces picadas, coco rallado, chispas de chocolate oscuro.

---

Preparación:

1. Congela los plátanos:

   • Pela los plátanos y córtalos en rodajas.

   • Colócalos en una bandeja cubierta con papel encerado y congela durante al menos 4 horas (o toda la noche).

2. Prepara el helado:

   • Retira los plátanos congelados del congelador y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.

   • Agrega el cacao en polvo, la miel (si usas) y el extracto de vainilla.

   • Procesa hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Puedes detenerte y raspar los lados del procesador si es necesario.

3. Sirve inmediatamente:

   • Si prefieres una textura más firme, coloca el helado en un recipiente y congela durante 30 minutos antes de servir.

   • Si lo prefieres suave, sírvelo directamente.

4. Decora:

   • Coloca el helado en un tazón o copa.

   • Agrega frutas frescas como fresas, arándanos o rodajas de plátano.

   • Espolvorea nueces picadas, coco rallado o chispas de chocolate oscuro para dar textura y sabor.

   • Si deseas un toque extra, añade un chorrito de miel o sirope de agave por encima.

---

Tips de decoración:

• Usa copas o tazones pequeños para servir, ya que el helado se derrite rápido.

• Combina colores con frutas frescas y toppings para que el plato sea más atractivo.

• Si quieres un toque gourmet, añade una ramita de menta fresca o una rodaja de fruta al borde del plato.

---

Presentación:

• Sirve el helado en copas individuales, acompañado de una galleta integral o una cucharada de granola casera.

• Acompaña con una bebida fría como agua de coco o un batido de frutas.