Receta de Batido de Chocolate y Mantequilla de Maní

 

Receta de Batido de Chocolate y Mantequilla de Maní

Ingredientes (para 2 porciones):

• 1 plátano maduro (fresco o congelado)

• 2 cucharadas de mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces, como almendra)

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (o cacao puro)

• 1 taza de leche (de vaca o vegetal como almendra, avena o soya)

• 1/2 taza de yogur griego (opcional, para más cremosidad y proteína)

• 1-2 cucharaditas de miel o jarabe de arce (opcional, para más dulzura)

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para más sabor)

• 1/2 taza de cubitos de hielo (si usas plátano fresco)

---

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes:

   • Si usas un plátano fresco, pélalo y córtalo en rodajas.

2. Agregar los ingredientes a la licuadora:

   • Coloca el plátano, la mantequilla de maní, el cacao en polvo, la leche, el yogur griego (si lo usas), la miel (o jarabe de arce) y el extracto de vainilla en la licuadora.

   • Si usas plátano fresco, agrega los cubitos de hielo para que el batido quede frío y refrescante.

3. Licuar hasta que quede suave:

   • Coloca la tapa en la licuadora y licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto suele tomar entre 30 y 60 segundos.

   • Si el batido queda muy espeso, agrega un poco más de leche, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

4. Probar y ajustar:

   • Prueba el batido y ajusta el dulzor si es necesario agregando más miel o jarabe de arce.

5. Servir:

   • Vierte el batido en vasos y disfruta inmediatamente. Puedes decorar con un chorrito de mantequilla de maní o una pizca de cacao en polvo por encima para un toque especial.

---

Consejos:

• Para un batido más espeso, usa un plátano congelado.

• Para una versión vegana, usa yogur y leche vegetal, y sustituye la miel por jarabe de arce o agave.

• Agrega un puñado de espinacas o una cucharadita de semillas de chía para un extra de nutrientes sin cambiar mucho el sabor.

• Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 24 horas, aunque es mejor disfrutarlo fresco.